Турецкий салат с огурцами и мятой

Пикантный салат с огурцами и мятой, который подают во многих турецких кафе, станет отличным перекусом в летнее время.

Он получается легким, с приятным освежающим вкусом: именно то, что нужно в жару. Особенно актуальной такая закуска станет для тех, кто следит за своей фигурой и считает калории. А остальные могут дополнить его любым гарниром, на свой вкус.

Состав продуктов

–пять свежих огурцов среднего размера;

–один пучок зеленого укропа;

–одна веточка мяты;

–половина стакана сметаны, жирностью 20%;

–половина головки красного салатного лука (или одна небольшая луковица);

–две столовых ложки лимонного сока;

–три зубчика чеснока;

–соль и черный молотый перец – по вкусу.

Пикантный салат с огурцами и мятой по-турецки: пошаговый процесс приготовления

1. Огурцы промываем, обсушиваем и отрезаем кончики.

2. Разрезаем их вдоль на две части, а затем нарезаем тонкими дольками.

3. Если кожура жёсткая или с горчинкой, тогда огурцы лучше будет почистить.

4. Половину головки красного салатного лука нарезаем тонкими четверть кольцами.

5. Небольшой пучок зеленого укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

6. С веточки мяты снимаем листочки, удаляем толстые прожилки, нарезаем, как можно мельче.

7. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокий салатник.

8. Теперь займемся заправкой.

9. Выкладываем в небольшую миску сметану, добавляем в нее чеснок, пропущенный через пресс, и лимонный сок.

10. Тщательно перемешиваем.

11. Совет. Как сделать вкусную сметану в домашних условиях, быстро и просто, смотрите на нашем сайте.

12. Выливаем заправку в миску с овощами и зеленью, солим и перчим по вкусу.

13. Размешиваем все ложкой – и можно подавать на стол.

14. Пикантный салат с огурцами и мятой, приготовленный по этому рецепту, подаем на ужин.

15. Он станет отличным блюдом для тех, кто следит за фигурой и пытается к лету избавиться от лишних килограммов.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Турецкий салат с огурцами и мятой